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百合的功效百合的做法大全推薦

2019-05-02 04:17:12来源:励志吧0次阅读

百合味甘、性微寒,具有養陰潤肺、養心安神、涼血清熱和美容養顏等功效,是的保健食品和民間中藥。百合,因其數十片肉質鱗葉抱合成球形,狀似蓮花而得名百合。百合的功效與作用如何?百合的營養價值高不高?百合怎么吃?孕婦能吃百合嗎?一起來看看

1、百合的做法推荐

百合,是我们日常所见的一味药材,它具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适当食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤,常见的就是百合莲子汤,具有润肤止咳的功效,那么百合的做法还有哪些呢?下面为大家详细地介绍几道百合的做法。

百合炒西芹

材料:百合、西芹、红椒

做法:

1、先把百合洗干净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,晾干水份备用;

2、西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用;

3、炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料:冰糖

做法:

小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适当冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸分钟即可。

百合汤

将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,使人回味。如在冰箱中寄存一阵,则又是极好的冰镇饮料。

西兰花清炒百合

材料:西兰花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,盐,鸡精

做法:

西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适当盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。

二、百合的营养价值

百合的营养价值很高,体现在它的营养成分上。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。人体摄取这些营养成分以后,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。众所周知,新鲜的百合是具有养心安神,润肺止咳的功效,特别是对病后衰弱的人非常有益。

那么百合的好处体现在哪里呢?

一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压,有保护血管的作用,能降低血浆胆固醇,下降血糖,促进大肠功能。增进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒,尤其适合工作压力大的人群。

4、百合常食可使肌肤润泽,皮肤白嫩,减少皱纹,延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合有助改善病情。

三、百合的功效作用

百合由于其滋补而得名,它具有润肺,润肺,清火,安神等功效。百合通常有两种,一种是干百合,一种是鲜百合,干百合一般拿来炖汤了喝,有止咳的作用,而鲜百合常见的是跟青菜一起炒着食用,具有促进食欲、下降血压、健脑、清肠、润肺的作用。那末百合有哪些功效与作用呢?下面为大家详细地介绍。

百合的功效及作用

1、百合甘凉清润:主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所经常使用。

2、百合润肺止咳:新鲜的百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之医治肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、百合美容养颜:百合的花瓣洁白娇艳,富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常常食用百合,有一定美容作用。

4、百合宁心安神:百合性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

5、百合防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有医治作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

小贴士:由于百合偏凉性,所以胃寒的人尽量少吃。

四、孕妇能吃百合吗

百合不仅营养丰富,还能养颜美容,很多女性都喜爱吃百合,那末怀孕的女性可以吃百合吗?

答案是肯定的,孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量的吃。百合既是甜美的食品,也是有益的药物。百合含有丰富的维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。百合还能降低血浆胆固醇,降低血糖,促进大肠功能,增进排便通畅,具有能预防高血压,有保护血管的作用。这些对孕期的妈妈都是大有益处的。

不仅如此,百合对对病后体弱,神经衰弱等病也是大有裨益。它不仅可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合还能有助改善病情。经常食用百合还能使得肌肤润泽有弹性,从而减少皱纹的产生。喜欢吃百合的妈妈们可以拿干百合煮稀饭,只需要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠,一碗既简单又营养的百合粥就完成了。

百合的好处多多,孕妇在孕期是可以吃百合的,但是不要过量,百合虽能补气养颜,但是百合还是比较偏凉性的,容易伤肺气,不宜多吃。其实对孕期的饮食都不宜过量,应该要适可而止,常常换着吃对胎儿的成长是有很大的帮助的。

百合味甘、性微寒,具有养阴润肺、养心安神、凉血清热和美容养颜等功效,是的保健食品和民间中药。百合,因其数十片肉质鳞叶抱合成球形,状似莲花而得名百合。百合的功效与作用如何?百合的营养价值高不高?百合怎么吃?孕妇能吃百合吗?一起来看看

一、百合的做法推荐

百合,是我们日常所见的一味药材,它具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或炖汤,常见的就是百合莲子汤,具有润肤止咳的功效,那末百合的做法还有哪些呢?下面为大家详细地介绍几道百合的做法。

百合炒西芹

材料:百合、西芹、红椒

做法:

1、先把百合洗干净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,晾干水分备用;

2、西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用;

3、炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、放入适当盐,翻炒均匀就可以出锅了。

莲子百合粥

材料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料:冰糖

做法:

小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸分钟即可。

百合汤

将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味。如在冰箱中寄存一阵,则又是极好的冰镇饮料。

西兰花清炒百合

材料:西兰花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,盐,鸡精

做法:

西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。

二、百合的营养价值

百合的营养价值很高,体现在它的营养成分上。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。人体摄入这些营养成分之后,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。众所周知,新鲜的百合是具有养心安神,润肺止咳的功效,特别是对病后衰弱的人非常有益。

那末百合的益处体现在哪里呢?

一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压,有保护血管的作用,能降低血浆胆固醇,下降血糖,增进大肠功能。促进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒,特别适宜工作压力大的人群。

四、百合常食可使肌肤润泽,皮肤白嫩,减少皱纹,延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合有助改善病情。

三、百合的功效作用

百合因为其滋补而得名,它具有润肺,润肺,清火,安神等功效。百合通常有两种,一种是干百合,一种是鲜百合,干百合一般拿来炖汤了喝,有止咳的作用,而鲜百合常见的是跟青菜一起炒着食用,具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。那么百合有哪些功效与作用呢?下面为大家详细地介绍。

百合的功效及作用

1、百合甘凉清润:主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

2、百合润肺止咳:新鲜的百合含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、百合美容养颜:百合的花瓣洁白娇艳,富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,经常食用百合,有一定美容作用。

4、百合宁心安神:百合性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

5、百合防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

小贴士:由于百合偏凉性,所以胃寒的人尽可能少吃。

四、孕妇能吃百合吗

百合不但营养丰富,还能养颜美容,很多女性都喜爱吃百合,那末怀孕的女性可以吃百合吗?

答案是肯定的,孕妇在怀孕期间可以吃百合但不要过量的吃。百合既是甜美的食品,也是有益的药物。百合含有丰富的维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分。百合还能降低血浆胆固醇,降低血糖,增进大肠功能,促进排便通畅,具有能预防高血压,有保护血管的作用。这些对孕期的妈妈都是大有益处的。

不仅如此,百合对对病后体弱,神经衰弱等病也是大有裨益。它不但可以解渴润燥,支气管不好的人食用百合还能有助改善病情。经常食用百合还能使得肌肤润泽有弹性,从而减少皱纹的产生。喜欢吃百合的妈妈们可以拿干百合煮稀饭,只需要把干百合洗净,然后跟米一起下锅煮,煮到浓稠,一碗既简单又营养的百合粥就完成了。

百合的益处多多,孕妇在孕期是可以吃百合的,但是不要过量,百合虽能补气养颜,但是百合还是比较偏凉性的,容易伤肺气,不宜多吃。其实对于孕期的饮食都不宜过量,应当要适可而止,经常换着吃对胎儿的成长是有很大的帮助的。

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