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正宗五香酱牛肉的做法集颜值美味于一体

2019-06-08 22:58:24来源:励志吧0次阅读

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牛肉口感,营养丰富,做法多样,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:正宗五香酱牛肉的做法 集颜值美味于一体,一起来看下吧!

首先来看下正宗五香酱牛肉的做法:

材料:

牛肉,盐,老抽,冰灯,八角,花椒,桂皮,甘草,豆瓣酱,大葱,姜,山楂,红辣椒,香叶,料酒等

步骤:

1.酱牛肉食材

2.辅料备好

3.牛腱子用清水浸泡出血水大概需要小时,中途换水次这样卤出才不腥

4.冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子

5.煮开彻底焯出里面的血水杂质

6.把辅料全部放入炖锅里

7.倒入适量料酒

8.老抽适量

9.豆瓣酱放入

10.加入适量水烧开形成酱卤汤

11.焯过水的牛腱子用清水洗干净后放入酱卤汤里

12.大火煮开小火慢卤用筷子可以轻松扎透就煮好了

13.煮好捞出晾凉后切片

以上主要介绍了正宗五香酱牛肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

牛肉的保存方法

1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

2.如果肉量较多,要冷冻将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

牛肉的食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

以上就是关于:正宗五香酱牛肉的做法 集颜值美味于一体的分享,希望对你有帮助。

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