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鳀鱼芝麻金枪鱼的做法

2019-05-14 22:34:04来源:励志吧0次阅读

金枪鱼是上佳的⑶脂肪酸来源之1,可以搭配爽口的沙拉或绿花菜。

鳀鱼芝麻金枪鱼的材料:

大洋葱1个,切片,大红甜椒1个,去籽,切片,大黄甜椒1个,去籽,切片,大蒜2瓣,剁碎,碎西红柿1罐(约400克),切碎的西红柿1汤勺,月桂叶1片,辣椒酱1/2茶匙,金枪鱼排2块(即吞拿鱼,约重454克),每块约2厘米厚,鳀鱼芝麻配料:,新鲜的全麦面包1/3片,弄成屑,大蒜1瓣,鳀鱼排4块,沥干,剪碎的荷兰芹1/4杯,芝麻2汤勺,橄榄油2茶匙,盐和胡椒少许

鳀鱼芝麻金枪鱼的做法:

1.烤箱预热至华氏400度(约摄氏205度)。不黏锅喷上烹饪喷剂,用中火加热,入洋葱、甜椒和大蒜。盖上盖子煮3到4分钟,不停搅拌,直到洋葱变软。拌入罐头西红柿和西红柿汁、碎西红柿、月桂叶和辣椒酱。再盖上盖子煮7分钟左右,不停搅拌,直到甜椒略软。

2.把所有做鳀鱼芝麻配料的材料放入搅拌器或食品处理器,全部搅碎。没有搅拌器的话,可以将面包屑、大蒜、鳀鱼和荷兰芹剁碎后,用叉子拌入芝麻和油。

3.取1个烤盘(足够所有鱼排平铺于盘底),将(1)铺在底部,然后在金枪鱼排上洒1点盐和胡椒,把每块鱼排切成两半,平铺于盘子上,均匀地洒上鳀鱼芝麻配料。烘烤约10分钟,直到鱼排刚熟中心仍然呈粉红色。喜欢吃熟1点的话,可以多烤1、2分钟。

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