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糖拌鲜番茄的做法

2018-11-02 17:05:23
糖拌鲜番茄的做法 酸甜味 菜品口味拌主要工艺 食材明细 香菜叶15克。白糖50克香油5克。 糖拌鲜番茄的做法详细步骤1.将鲜番茄洗净,切去蒂,部以45°角片入至番茄中线处,再用刀以135°角片入至中线处。将番茄顶部切断的部分相前推,并以此法每隔0.5厘米对切、前推一次,直至对切至番茄底部,使整个番茄呈"寿桃"形,用毛刷蘸香油将"寿桃"面刷亮。另一个番茄也以此法加工成"寿桃"形。2.盘中垫入白糖,将两"寿桃"用刀面铲入盘中,使之桃面相对,在桃下部衬上香菜叶即成。上桌蘸而食之。糖拌鲜番茄的做法小贴士做法提示:此菜多作为炸菜类的配碟小菜。糖拌鲜番茄的营养分析专访汪恕诚以可持续发展水利推动和谐社会建
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